Hotel Hirsch
Aktuelles
Hirsch 2 go - macht Pause
Hirsch 2 go - Macht Pause bis 17. Januar
Alljährlich schließt unser Restaurant im Januar für einige Wochen. Dieses Jahr ruht nur das To Go. Unsere Hausgäste werden weiterhin, eingeschränkt, verwöhnt.
Take away bleibt
Für alle die nicht bei uns schlafen dürfen, gibt es zur Zeit leider nur Essen zum mitnehmen. Das Restaurant ist abends für alle Übernachtungsgäste geöffnet. Zur To go Karte geht es hier
Hirsch zum Mitnehmen…
…und so funktioniert´s :
Sie bestellen von Montag- Samstag bis 18.00 Uhr und holen Ihr Essen zwischen 18.00 und 19.58 Uhr bei uns ab.
Bestellungen bevorzugt per Telefon : 07851 / 3600.
| Vorspeisen & Suppen… | ||
| Räucherlachs mit Dillcreme................................ | 10,80 | |
| Hausgemachte Gänseleberterrine............................................ | 18,00 | |
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Kleine Portion............................................. |
14,00 | |
| Bunter Salatteller................................................................... | 5,20 | |
| Hausgemachte Lasagne als Vorspeise.................................... | 8,80 | |
| Cocktail von Grönlandshrimps mit Weißbrot....... | 10,80 | |
| Büffelmozzarella und Strauchtomaten mit Basilikum und Olivenöl... | 9,80 | |
| Caesar-Salad mit Poulardenbruststreifen und Parmesan......... | 13,80 | |
| Heimischer Feldsalat mit Willstätter Speck und Kracherle.... | 7,40 | |
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Kartoffelsüppchen mit Kracherle................................... |
5,50 | |
| Fleisch... | ||
| Cremiges Kalbsragout mit hausgemachten Spätzle....................... | 16,80 | |
| Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken mit Kartoffelstampf.......... | 18,80 | |
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Geschnetzeltes von der Poularde im Sahnesößle mit Spätzle vom Brett ............................................................. |
15,80 | |
| Cordon bleu von der Poularde mit Kartoffelstampf................ | 17,00 | |
| Rumpsteak mit Kräuterbutter und Kartoffelgratin.................. | 19,80 | |
| hausgemachte Lasagne........................................................ | 12,80 | |
| unsere abgeschmelzten Maultaschen..................................... | 10,80 | |
| Rehragout mit hausgemachten Spätzle und Preiselbeeren......... | 18,40 | |
| Wurstsalat............................................................................... | 8,80 | |
| Straßburger Wurstsalat............................................................ | 9,60 | |
| frischer Fisch… | ||
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Gebratene Rotgarnelen aus dem Wildfang in Krustentiersauce mit Nudeln ........... |
24,00 | |
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Gebratenes Steinbuttfilet in Beurre Blanc auf Kartoffelstampf..... |
28,00 | |
| Desserts und Weine … | ||
| Desserts im Glas : | ||
| Panna cotta......................................................................... | 5,80 | |
| Dreierlei Mousse von Valrhona-Schokolade.............................. | 6,80 | |
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Walnussparfait..................................................................... |
5,80 | |
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Kirschwasserparfait................................................................. |
5,80 | |
| Charlotte russe.................................................................. | 5,80 | |
| Spaghettieis – für die mit kurzem Weg.................................. | 4,80 | |
| Ein kleines Eis auf die Hand gibt’s auch. | ||
| Sollten sie einen speziellen Wunsch haben, fragen Sie uns. Meistens sind wir flexibel. | ||
| Passend dazu aus unserem Keller… | ||
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2018 Chardonnay Spätlese trocken Heinrich Männle, Durbach............................................. |
16,00 | |
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2017 Grauer Burgunder Kabinett trocken Weingut Salwey, Vogtsburg.......................................... |
16,00 | |
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2019 Rosé Chateau de Lastours Famille P.&J. Allard, Languedoc................................... |
16,00 | |
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2017 Spätburgunder Rotwein Franz Keller, Oberbergen............................................... |
22,00 | |